바리스타 자격증 취득 방법

거리를 돌아다니면 가장 많이 보이는 상점이 커피 전문점 이라 해도 과언이 아닌데요 이렇게 많은 국민들이 커피를 좋아하고 많이 마시면서 커피 관련 직업들도 많은 관심을 받고 있는데요 그중 바리스타 자격증 취득 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

바리스타 자격증

바리스타 자격증은 흔히 알고 계신데로 커피 관련 자격증이라고 생각하시면 쉽게 이해하실수가 있는데요 커피 바리스타는 커피원두와 생두의 이해 및 커피 추울방식에 따른 특성을 이해하고 매장의 위생과 품질관리를 주업무로 하는 직업 입니다. 가장 기본인 에스프레소, 라떼, 카푸치노의 추출 능력을 갖추고 매장업무의 중추적인 역할을 수행하여야 하는데요

우리나라 바리스타 자격증은 1급과 2급으로 나눠볼수가 있습니다. 바리스타 자격증 2급을 먼저 취득하고 나서 1급을 도전할수가 있습니다.

바리스타 자격증은 국가 공인 자격증이 아니고 민간 자격증인데요 우리나라에서 바리스타 자격증을 발급 하는 협회는 크게 2군대로 나눠 볼수가 있습니다.

한국 커피 협회

2005년 부터 바리스타 자격시험을 시행하고 있는 한국커피협회 바리스타 2급은 필기시험 + 실기시험으로 평가하며 2급에 합격한 사람들에 한하여 1급 시험을 볼수 있는데 역시 필기시험 + 실기시험으로 평가합니다.

한국 바리스타 협회

한국 바리스타 협회 역시 1급과 2급으로 나눠져 있고 역시 필기시험 + 실기시험을 거쳐 바리스타 자격증을 취득할수가 있습니다.

국제 자격증

커피관련 국제 자격증 중 많은 분들이 취득하는 자격증으 3가지로 나눠볼수가 있습니다.

SCA 는 Specialty Coffee Association 의 약자로 전세계 52개국이 등록되어 있는 가장 큰 규모의 커피 협회 입니다. 우리나라에서도 일정 과정을 거치면 취득할수 있는 자격증이므로 관심있으신 분들은 도전해보시기 바랍니다.

EUCA 는 Europe Universal Coffee Association의 약자로 2019년도에 만들어진 자격증 입니다. 수많은 커피전무가를 대표하는 비영리 글로벌 협외로 역사는 오래되지 않았지만 많은 분들이 취득하고 있는 자격증 입니다.

GCA 는 Global Coffee School의 약자로 최신 트렌드를 반영하며 표준을 중시하는 협회로 전세계 40여개 도시에서 커피 단체들이 통합된 국제커피기구로 우리나라는 서울, 부산, 울산, 대구가 속해 있습니다. 2019년도에 만들어진 국제 자격증 입니다.

유의사항

다양한 바리스타 자격증이 존재하는데요 앞서 이야기 했듯이 국가 공인 자격증이 아니고 커피전문전에 취업하기 위한 필수 자격증이 아닙니다. 자격증도 중요하지만 실무 경험이 무엇보다 중요한 업무이다 보니 커피에 관심 많으신 분들은 실무와 자격증을 병행하는것을 추천 드립니다.